Um den Gardasee auf angenehme Weise zu entdecken und kennenzulernen, empfehlen wir Ihnen dies durch seine typischen Produkte, Weine und Gerichte zu tun. Die gute Küche und die Essgewohnheiten sind der Spiegel der Traditionen, der Geschichte und der Kultur eines Ortes, so auch des Gardasees und seiner unmittelbaren Umgebung. Die typischen Produkte und Weine des Gardasees enthalten das Wesen des Gardasees, Ergebnis der Zusammenwirkung von alpinem und mediterranem Klima.
Der Gardasee zeichnet sich besonders durch diese Produkte aus: Wein, natürlich, Olivenöl und Süßwasserfisch. Die oben genannten Produkte sind aber nicht die einzigen, Wein und Gastronomie sind am Gardasee besonders reich und bieten Urlauber und Gourmets die Möglichkeit zahlreiche eindrucksvolle Erlebnisse zu genießen.
In den Gewässern des Gardasees leben zirka 40 Süßwasserfischarten, von denen viele aus dem Gardasee stammen, andere sind hier von anderen Gewässern hinzugekommen, noch andere hat der Mensch in den Gardasee gelassen um den Fischbestand aufzustocken. Die Fische des Gardasees sind besonders wegen Ihres zarten Geschmacks beliebt, der ihn zum beliebtesten Gericht des Gardasees.
Dies sind die bekanntesten Fische des Gardasees: die Gardaseeforelle (inzwischen schwer zu finden, aber mit Sicherheit der beliebteste Fisch des Gardasees), der Felchen oder "lavarello", die Seeforelle, der Aal, die Sardine oder "agone", der Hecht, der Döbeln, die Schleie, die Laube, der Karpfen und der Seebarsch.
Die schlimmsten “Feinde” der Fische des Gardasees sind die Fischergemeinschaften und Fischerzünfte der Ortschaften entlang des Ufer des Gardasees, das zu der Provinz von Verona gehört, schon immer sehr aktiv im Fischfang. Reisende die am Gardasee oder in der Nähe des Gardasees wohnen und die früh morgens nach Garda, Lazise, Torri del Benaco, Bardolino, Brenzone oder Malcesine gehen, können frischen Fisch des Gardasees direkt von den Fischern kaufen.
Wein und Gastronomie des Gardasees, vor allem in der Gegend die zu der Provinz von Verona gehört, tragen sehr zum Reiz des Gardasees für Touristen, Ausländer oder Einheimische bei. Das Veronesische Ufer des Gardasees, zusammen mit den Hügeln die den Gardasee umgeben, dem Tal des Mincio, dem Monte Baldo und dem Tal von Caprino, alle nur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt, bilden eine Gegend mit vielen typischen Weinen und Gerichten, die angenehm von den schönen, natürlichen Panoramas des Gardasees begleitet werden.
Die typischsten Gerichte des Gardasees sind: Risotto mit Schleie, frittierte Lauben (frische "alborelle") oder in "Sisam" (getrocknete "alborelle"), Bigoli mit Lauben, Aal mit "Sguasset", Sardinenfilets in Öl, Seebarsch in Weißwein, Sardinen "en Saor", Schleie im Ofen oder in Folie, Gardaseeforelle gegrillt oder in Folie, Forelle mit frischen Trauben oder gedünstet.
Im Hinterland des Gardasees gibt es andere typische Gerichte die genauso köstlich sind: Spargelrisotto, “risi e bisi” (Reis mit Erbsen), Risotto mit Amarone, Risotto mit Ente, Pappardelle (Bandnudeln) mit Wild, Bigoli und Gnocchi.
Wie in der ganzen Gegend von Verona, kann man auch am Gardasee die typischen Gerichte der Tradition von Verona und Venetien: gemischtes Suppenfleisch mit "Pearà", Pastissada de caval (Pferdefleisch), Grillfleisch, Ente und Perlhuhn.
Das Tal des Mincio, nur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt, kennzeichnet sich durch die einmalige Übereinkunft von bürgerlicher und raffinierter Küche aus den Patrizier-Villen, die im Tal des Mincio, nur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt, zahlreich sind.
Ein Muss für alle Liebhaber der guten Küche und der guten Weine des Gardasees sind: Tortellini mit Kürbis, Tagliolini (schmale Bandnudeln) mit Lachs, Risotto mit rotem Radicchio, Risotto mit Chicoree, Risotto mit Erdbeeren und Gemüsesuppen, Schweins- oder Kalbshaxe, Grillfleisch und Hühnchen, Haase in Salmí (scharfes Wildragout) und geschmorte Schnecken. Zum Dessert gehören unbedingt Sanvigilini (Kekse), Sbrisolona (trockener Mandelkuchen) und die gegrillte Fogazza.
Jede Mahlzeit am Gardasee wird natürlich mit einem der typischen Weine des Gardasees begleitet: Bardolino (vom Bardolino Novello bis hin zum Bardolino Chiaretto), Pinot Grigio und Sauvignon aus dem Etsch-Tal.
Um den typischen Gerichten des Gardasees noch mehr Geschmack zu verleihen, empfehlen wir Ihnen immer ein Tropfen Olivenöl des Gardasees hinzuzufügen, am besten von der Riviera degli Olivi in der Provinz von Verona.
Verona Apartments Bed and Breakfast, Ferienwohnungen und Unterkünfte in Verona, Valpolicella, Gardasee
empfiehlt allen die Wein und Gastronomie am Gardasee genießen wollen in einer der folgenden Unterkünfte zu übernachten:
San Ciriaco Relais B and B für Urlaub im Grünen in Verona Valpolicella, ist der ideale Ort für alle die mitten im Grünen, in wunderschöner Hügellage, ruhig und vertraut übernachten wollen.
Residenza San Tomaso Ferienwohnungen B and B in Verona, ist die ideale Unterkunft für alle die shoppen, flanieren, zur Oper oder ins Theater in Verona gehen wollen und zwar zu Fuß!